过年要上的凉菜有哪些
年夜饭上什么凉菜好看又好吃?
年夜饭是中国传统节日中最为重要的一餐，除了丰盛的热菜之外，一道精美的凉菜也是必不可少的。在年夜饭上，选择一些既好看又好吃的凉菜可以为餐桌增添色彩和口感。
凤爪是一道非常受欢迎的凉菜，它的造型酷似凤爪，呈现出红亮的色彩。不仅外观漂亮，口感也十分嫩滑，搭配上适量的酱料，更加美味可口。
水萝卜是一道清爽爽口的凉菜，萝卜切成薄片后浸泡在水中，口感脆嫩，十分开胃。搭配上适量的醋、姜末和辣椒油，能够增添菜品的层次感。
培根卷是一道简单好吃的凉菜，将培根卷成小卷后煎至微黄色，再加入适量的色拉酱，口感香脆且味道丰富。
红枣是一种常见的水果，其甜美的口感和红艳的外观在年夜饭上也是一道常见的凉菜。可以将红枣切片后摆放在盘中，将红枣鲜艳的颜色展示出来。
春节过后卤肉店做什么凉菜
春节过后，许多人希望能够享受一些清淡的凉菜，来平衡过节期间的油腻食物。此时，卤肉店可以准备一些清爽可口的凉菜，满足顾客的需求。
海带丝是一道受欢迎的凉菜之一，海带经过切丝后，配上适量的酱料和调味料，口感爽脆，清爽可口。
豆片是一种常见的素食材料，可以制作成各种凉拌菜。豆片具有丰富的蛋白质和纤维素，